Piccolo negozio situato nel cuore di Rhêmes-Notre-Dame, da quasi 80 anni è al servizio dei pochi abitanti di Rhêmes e ai turisti di passaggio.
HIBOU ha come obiettivo quello di dare la precedenza ai prodotti valdostani, per offrire ai propri clienti prodotti sani, genuini, e promuovere i piccoli produttori locali. Inoltre si possono trovare souvenirs e prodotti alimentari di prima necessità.
